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Trabajos / Recetas Publicadas |
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“Escuela de Cocina” (España) ..Edición N° 15 “El Catering, Toda una Nueva Experiencia Gastronómica” / Recetas |
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"The Spy Magazine” (España) ..Recetas |
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"Faces Ecouturism & Adventure" (Venezuela) .. | |
| Un viaje de sabor (Año 4, Número. 13) |
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Monografías / Notas |
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El costo de un plato Octubre, 2006 |
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Enología |
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Historia de la Gastronomía |
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Técnicas |
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