Precalentar el horno a 180 ° C (horno muy suave).

Mezclar sin batir demasiado, las claras y el azúcar. Agregar la harina en forma de lluvia y el saborizante que se desee. Finalmente, incorporar la mantequilla derretida y mantener refrigerado hasta el momento de usar, ya que facilita el uso de la mezcla que la misma esté fría.

Con la ayuda de una espátula, darle forma a la tulipa sobre una placa para hornear, preferiblemente siliconada o en su defecto, cubierta con papel parafinado. Procurar que el grosor de la tulipa sea parejo y no mayor de unos 5 mm (debe quedar muy delgada). Intoriducir en el horno por espacio de 5-8 minutos o hasta que empiece a dorar por los bordes.

Inmediatamente retiradas del calor las tulipas pierden flexibilidad y se van poniendo cada vez màs rígidaz, por lo que rápidamente hay que darles forma (es recomendable no hornear más de dos tulipas por tanda).

Para su conservación, mantenerlas guardadas en un recipiente cerrado y hermético, alejado de la humedad y el calor, ya que pierden rigidez con mucha facilidad.

Ideales para contener helados, frutas, confituras, etc.