Se agregan los ingredientes en el orden en que se indican. Se amasa muy bien (todo el proceso se puede hacer con el amasador de la kitchenaid), se deja reposar aprox. 20 minutos. Luego se quita el aire a la masa, y se le da la forma deseada (bollo, pan largo, etc). Se salpica de semillas de ajonjolí y se deja levar por otros 20 minutos.

Se hornea a 220º C por aprox. 30 minutos.