Galletas de Mani y Chocolate Buñuelos
     
Ingredientes:   Preparación:
     

2 tazas harina todo uso
1 y ½ cdta polvo de hornear
1 huevo
1 taza de leche
½ cda aceite de oliva
2 cdas azúcar
½ cdta esencia de vainilla
Una pizca de sal
Pasitas, cambur picadito

 

Mezclar bien todos los ingredientes en un bowl (las pasitas y cambur picadito son opcionales y se agregan al final, justo antes de comenzar a cocinarlos).

Colocar suficiente aceite a calentar a fuego medio en una olla pequeña, no debe estar demasiado caliente.

Ir vertiendo porciones de la mezcla a freír hasta que vayan tomando un color dorado uniforme (aprox. 1/2 cda).

Retirar y colocar sobre papel absorbente. Espolvorear con azúcar.